「自我消化」引发剧痛，不仅痛，还可能致命。
胰脏炎顾名思义是指胰脏发炎。主因在于胰脏本身分泌的消化酵素（胰脏会分泌脂肪酵素、澱粉酵素及胰蛋白酵素到十二指肠以便消化食物）被活化、被堵住无法注入十二指肠而回流胰脏造成胰脏自我消化。
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美国加州大学尔湾分校
（University of California, Irvine）UCI医学中心指出，胰脏是负责制造消化液的器官之一，其中的酵素一般会在进入小肠后才活化。但当胰脏发炎时，这些酵素反而会在胰脏中就活化，并开始攻击胰脏。胰脏炎可能是慢性或急性，在男性身上更为常见。
胰脏炎症状
- 上腹部出现突然或逐渐加重的疼痛
- 疼痛放射状扩散到背部等处
- 进食后疼痛恶化
- 腹部肿胀、触摸时会引起剧痛
- 脉搏快速
- 恶心感、呕吐
- 发烧
- 大便浮油
- 体重减轻
部分案例中，腹部疼痛会随着病症加重而消失，这是因为胰脏已经无法再制造酵素所致。慢性胰脏炎患者常会在饮食习惯和胃口没有改变的情况下，出现体重减轻，同样是身体制造的消化酵素不足所引起。
急性胰脏炎如果没有治疗，严重时可能引起脱水、低血压，以及肾脏等其他器官的衰竭。如果胰脏有出血状况，也可能导致休克或死亡，因此需要立即的医疗处置。
胰脏炎原因
- 胆结石：胆结石在通过总胆管时，可能引起胰脏发炎。
- 长期酗酒：摄取酒精的数小时、甚至数天内，都可能引起胰脏发炎。
- 腹部创伤、感染、肿瘤，或是胰脏的遗传异常
- 胰脏的遗传性疾病
- 囊肿性纤维化（西方人较常见的遗传疾病）
- 高血钙症
- 高血脂（血中胆固醇或三酸甘油酯过高）
- 部分的药物使用
- 部分自体免疫性疾病
90％以上患者是胆结石患者、酗酒人士
好发族群
1、胆结石患者。
2、酗酒人士。1+2占90％以上。
3、三酸甘油脂太高。
4、血钙过高。
5、会影响胰脏的遗传性疾病。
85％~90％可自行痊癒，少数严重併发症
严重併发症
1、急性胰脏炎来得快，去得快，85％~90％急性胰脏炎病人可自行痊癒，少数严重病患有极高的死亡率。
2、若转变为慢性胰脏炎，患者会因为胰脏长期性发炎导致内分泌功能不足而发生糖尿病。
3、慢性胰脏炎也可能因为长期发炎而导致胰脏癌。
高油脂饮食要避免
有哪些症状
1、上腹部发生持续性、隐隐的钝痛，并且扩散放射至背部。
2、进食油腻、油炸、高脂肪食物、俯卧姿势疼痛会加剧。
3、屈膝弯腰疼痛会减轻。
最初诊断，血液生化值异常
如何检查与诊断
1、问诊。
2、合併抽血检查。
˙白血球异常增加
˙血糖上升
˙血清澱粉酵素、脂肪酵素数值上升3倍以上
˙血清钙浓度降低
3、超音波、电脑断层检查亦能辅助诊断。
禁食、点滴、止痛剂同时进行
治疗方式
1、一旦确诊，需立即住院、禁食，搭配点滴与止痛剂为主。
2、若是胆结石阻塞总胆管所导致的胰脏炎：
˙当下的治疗需将堵塞住的结石取出。
˙终极的治疗则是将胆囊预防性切除，以一劳永逸。
远离酒精、远离疼痛
如何预防
1、到目前为止，胰脏炎并无相对应的治疗药物，只能从预防着手。
2、只要是因喝酒而发生过急性胰脏炎的病患，远离酒精绝对是第一要务。
胰脏炎的诊断与治疗，请看下一页完整说明！
「自我消化」引发剧痛，不仅痛，还可能致命。
胰脏炎顾名思义是指胰脏发炎。主因在于胰脏本身分泌的消化酵素（胰脏会分泌脂肪酵素、澱粉酵素及胰蛋白酵素到十二指肠以便消化食物）被活化、被堵住无法注入十二指肠而回流胰脏造成胰脏自我消化。
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美国加州大学尔湾分校
（University of California, Irvine）UCI医学中心指出，胰脏是负责制造消化液的器官之一，其中的酵素一般会在进入小肠后才活化。但当胰脏发炎时，这些酵素反而会在胰脏中就活化，并开始攻击胰脏。胰脏炎可能是慢性或急性，在男性身上更为常见。
胰脏炎症状
- 上腹部出现突然或逐渐加重的疼痛
- 疼痛放射状扩散到背部等处
- 进食后疼痛恶化
- 腹部肿胀、触摸时会引起剧痛
- 脉搏快速
- 恶心感、呕吐
- 发烧
- 大便浮油
- 体重减轻
部分案例中，腹部疼痛会随着病症加重而消失，这是因为胰脏已经无法再制造酵素所致。慢性胰脏炎患者常会在饮食习惯和胃口没有改变的情况下，出现体重减轻，同样是身体制造的消化酵素不足所引起。
急性胰脏炎如果没有治疗，严重时可能引起脱水、低血压，以及肾脏等其他器官的衰竭。如果胰脏有出血状况，也可能导致休克或死亡，因此需要立即的医疗处置。
胰脏炎原因
- 胆结石：胆结石在通过总胆管时，可能引起胰脏发炎。
- 长期酗酒：摄取酒精的数小时、甚至数天内，都可能引起胰脏发炎。
- 腹部创伤、感染、肿瘤，或是胰脏的遗传异常
- 胰脏的遗传性疾病
- 囊肿性纤维化（西方人较常见的遗传疾病）
- 高血钙症
- 高血脂（血中胆固醇或三酸甘油酯过高）
- 部分的药物使用
- 部分自体免疫性疾病
90％以上患者是胆结石患者、酗酒人士
好发族群
1、胆结石患者。
2、酗酒人士。1+2占90％以上。
3、三酸甘油脂太高。
4、血钙过高。
5、会影响胰脏的遗传性疾病。
85％~90％可自行痊癒，少数严重併发症
严重併发症
1、急性胰脏炎来得快，去得快，85％~90％急性胰脏炎病人可自行痊癒，少数严重病患有极高的死亡率。
2、若转变为慢性胰脏炎，患者会因为胰脏长期性发炎导致内分泌功能不足而发生糖尿病。
3、慢性胰脏炎也可能因为长期发炎而导致胰脏癌。
高油脂饮食要避免
有哪些症状
1、上腹部发生持续性、隐隐的钝痛，并且扩散放射至背部。
2、进食油腻、油炸、高脂肪食物、俯卧姿势疼痛会加剧。
3、屈膝弯腰疼痛会减轻。
最初诊断，血液生化值异常
如何检查与诊断
1、问诊。
2、合併抽血检查。
˙白血球异常增加
˙血糖上升
˙血清澱粉酵素、脂肪酵素数值上升3倍以上
˙血清钙浓度降低
3、超音波、电脑断层检查亦能辅助诊断。
禁食、点滴、止痛剂同时进行
治疗方式
1、一旦确诊，需立即住院、禁食，搭配点滴与止痛剂为主。
2、若是胆结石阻塞总胆管所导致的胰脏炎：
˙当下的治疗需将堵塞住的结石取出。
˙终极的治疗则是将胆囊预防性切除，以一劳永逸。
远离酒精、远离疼痛
如何预防
1、到目前为止，胰脏炎并无相对应的治疗药物，只能从预防着手。
2、只要是因喝酒而发生过急性胰脏炎的病患，远离酒精绝对是第一要务。
胰脏炎的诊断与治疗，请看下一页完整说明！
胰脏炎的诊断与治疗
由于胰脏位于腹部深处、胃的后方，胰脏炎较难以诊断，除了理学检查与血液检查，医师也可能利用腹部超音波、CT扫描、内视镜超音波、胆道胰管磁振造影术（ERCP）、尿液或粪便检查等方式帮助诊断。
胰脏炎治疗
轻微急性胰脏炎可藉由休息与治疗复原，而严重的胰脏炎可能需要手术治疗。
慢性胰脏炎治疗方式包括消化酵素、补充维生素A、D、E、B12等营养素。如果病患併发糖尿病，也需要改变饮食习惯或使用药物控制血糖。
当急性或慢性胰脏炎造成胰管、胰脏损伤时，则可能需要手术治疗，包括胆囊切除术（胆结石引起的胰脏炎）、胰脏部分或全部切除，或是利用其他术式治疗胆管、胰管阻塞或狭窄。
UCI医学中心与美国国家糖尿病、消化道与肾脏疾病研究院（National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases）资料认为，胰脏炎治疗通常需要住院，患者会被给予止痛药、抗生素（如果出现胰脏感染），并需要经由增加饮水或静脉输液补充水分，也可能必须暂时停止进食，使用鼻胃管等方式给予身体所需的营养。当患者能够恢复饮食后，需要先改吃低脂饮食、少量多餐，并视胰脏健康状况给予人工合成胰脏酵素。
同时，患者也应该依据医师指示，增加喝水量、减少咖啡因，并且避免饮酒、吸菸。慢性胰脏炎患者如果持续大量饮酒，可能发生严重的腹痛，并导致胰脏钙化，此时需藉由胰脏切除手术治疗。慢性胰脏炎也可能导致糖尿病，使患者必须使用胰岛素或其他控制血糖的药物。
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